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La brasserie de l’Excelsior

Inauguration le 26 février 1911  d’une brasserie dans la tradition des grands cafés de l’époque

Construite par la société Moreau et Cie de Vézelise

Louis Moreau est gérant de cette brasserie

L’Excelsior est une annexe de l’hôtel d’Angleterre  géré par Charles Maujan et Louis Moreau

Architectes: Lucien Weissenburger et Alexandre Mienville
Verrières: Jacques Grüber
Lustres Daum
Boiseries: Louis Majorelle
Sculptures: Jean-Louis Burtin, Jules Boiteux
Escalier: Jean Prouvé



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Le groupe Flo reprend l’Excelsior en 1987

Depuis le 1er septembre 2016, les Brasseries FLo ont passé la main et l'Excelsior a été repris par les Grandes Brasseries de l'Est.



Sculptures extérieures



A l'extérieur, des cônes en pâte de verre opalescent aux multiples facettes sont sertis dans la frise de la marquise

La brasserie est un chef- d’œuvre de l’Ecole de Nancy


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Mobilier de Louis Majorelle en acajou massif de Cuba, lambris en bois de tamarinier

Vitraux de Jacques Gruber aux feuilles de fougère, ginkgo biloba et pin

Mosaïque au sol de Pèlerin

Quelque 300 becs lumineux en pâte de verre d’Antonin Daum;  lustres de Majorelle

Sculptures de Léopold Wolf et Victor Guillaume pour la façade

Appliques de cuivre ciselé, voussures au plafond à décor de fougères, portemanteaux, glaces biseautées,…


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L’Art Déco à « l’Excel »

1928 et années suivantes
De nouveaux aménagements caractéristiques de « l'Art déco » sont réalisés, avec notamment la descente d'escalier de Jean Prouvé et les deux salons Majorelle et Gambetta de la rue Poincaré.

Frises en zigzag, décor « feuille de palme », éclairage indirect, cuivre, inox

Initiales MV  (comme les marbres dans l’entrée de la brasserie) pour les portemanteaux

( Moreau Vézelise)


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L’escalier créé par Jean Prouvé mène au caveau
il est de 1928-1929

Dérivé  de l’escalier mis en place par Pierre Missey, collaborateur de Prouvé, sur le paquebot le Koutoubia

Acier inoxydable poli


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Salle du caveau entièrement rénovée

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Piano Majorelle en bois exotique

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Téléphone vers 1911


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Affiche de Victor Prouvé de 1914


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